Resep Masakan Acar Kuning MentimunR

Resep Masakan Acar Kuning Mentimun
Resep Masakan Acar Kuning Mentimun ala Chef Vania Wibisono
Bahan:
1 buah mentimun
2 buah wortel
4 sdm kacang tanah sangrai
10 buah cabai
5 siung bawang merah
Bahan Bumbu acar:
2 siung bawang putih
3 biji kemiri
4 sdm cuka
1 sdt kunyit halus
1 gelas santan kental
gula pasir
Cara Membuat:
Haluskan bumbu cabai, bawang putih dan kemiri
Tambahkan kunyit, tumis hingga harum
Masukkan wortel dan campurkan dengan santan
Panaskan sampai mendidih
Tambahkan cuka, gula pasir, cabai dan bawang merah
Aduk hingga tercampur rata
Jika bawang sudah terlihat layu, masukkan mendtimun
Tambahkan kacang sangrai

Keputusan (Jawa) 1:

Resep Pickled Kuning Timun
Resep Pickled Kuning Timun la Chef Vania Wibisono
Úa:
1 timun
2 wortel
4 tablespoons kacang Roaster
10 Rica
5 shallots
Ingredients seasoning pickled:
2 cloves saka papak
3 wiji pecan
4 tablespoons cuka
1 sendhok teh kunir sacoro apik
1 tuwung klapa nglukis susu lan
gula
Cara:
campuran mrico seasoning, papak lan hazelnut
Tambah kunir lan saute nganti arum
wortel ADD lan nyampur karo santen
panas nganti nggodhok
Tambah cuka, gula, lombok lan bawang
Stir nganti uga campuran
Yen bawang wis katon wilted, ketik mendtimun
Tambah kacang Roaster