Lumantar
Alfina, et al. 2014. "Ing praktis saka SAP wit Papaya (Carica papaya L.) minangka Material softening accelerators Process Ing Daging Kambing". MTsN Tanjungtani.
Supervisor: Drs. Mudi Adjruin
Keyword: papaya wit SAP, mutton.
wit Papaya punika wit-witan kang akeh keuntungan. Contone ing sap wit sing bisa digunakake minangka accelerator proses pelunakkan meat. Asring wong njaluk menyang alangan ing proses softening daging. meat iku angel lan hard kanggo nggawe proses softening iki biasane njupuk wektu dawa lan dhuwur energi panas supaya minangka kanggo nggawe boros bahan bakar. Iku latar mburi penulis kanggo nyiapake koran. Tujuan sinau iki kanggo nemtokaké apa SAP wit papaya bisa digunakake minangka bahan ing proses softening pemecepat mutton. Iku uga kanggo mangerteni prabédan wektu antarane daging digunakake kanggo nyaksekake meat dening SAP karo daging sing wis ora diwenehi SAP a. wektu ngginakaken ± 11 months. Sampel digunakake iku SAP wit kates lan daging kambing. Data iki dikumpulake kanthi eksperimen lan sastra. analisis Techniques data kita analisis Techniques kwalitase. Saka asil panaliten dening penulis bisa rampung: (1). Papaya wit SAP bisa digunakake minangka materi promosi proses softening mutton. (2). Wektu prabédan digunakake kanggo dissolve daginge daging kambing dening SAP karo daging wedhus ora diwenehi SAP 2 kaping luwih cepet saka daging sing wis ora diwenehi permen karet.
Sedang diterjemahkan, sila tunggu..