Kunyit atau kunir, (Curcuma longa L

Kunyit atau kunir, (Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica Val.), adalah termasuk salah satu tanaman rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke daerah Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. Hampir setiap orang Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengonsumsi tanaman rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan. Dalam bahasa Banjar kunyit atau kunir ini dinamakan Janar. Kunyit tergolong dalam kelompok jahe-jahean, Zingiberaceae. Kunyit dikenal di berbagai daerah dengan beberapa nama lokal, seperti turmeric (Inggris), kurkuma (Belanda), kunyit (Indonesia dan Malaysia), kunir (Jawa), koneng (Sunda), konyet (Madura). ( Sumber : Wikipedia )

Klasifikasi Kunyit / Kunir

Kingdom: Plantae (Tumbuhan).
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh).
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji).
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga).
Kelas: Liliopsida (berkeping satu / monokotil).
Sub Kelas: Commelinidae.
Ordo: Zingiberales.
Famili: Zingiberaceae (suku jahe-jahean).
Genus: Curcuma.
Spesies: Curcuma longa L.



Kandungan Kunyit / Kunir

Kunyit mengandung senyawa yang berkhasiat obat, yang disebut kurkuminoid yang terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin dan bisdesmetoksikurkumin dan zat- zat manfaat lainnya Kandungan Zat : Kurkumin : R1 = R2 = OCH3 10 % Demetoksikurkumin : R1 = OCH3, R2 = H 1 - 5 % Bisdemetoksikurkumin: R1 = R2 = H sisanya Minyak asiri / Volatil oil (Keton sesquiterpen, turmeron, tumeon 60%, Zingiberen 25%, felandren, sabinen, borneol dan sineil ) Lemak 1 -3 %, Karbohidrat 3 %, Protein 30%, Pati 8%, Vitamin C 45-55%, Garam-garam Mineral (Zat besi, fosfor, dan kalsium) sisanya


Manfaat dan Khasiat Kunyit Untuk Kesehatan

Mencegah Kanker
Kunyit mengandung kurkumin dimana zat ini merupakan antioksidan yang dapat mencegah kerusakan dan mutasi sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Selain itu kandungan kurkumin juga memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan kanker terutama kanker p4yud4r4, kanker usus, kanker perut, kanker paru-paru dan juga kanker kulit.
Mencegah Alzheimer
Seseorang yang memiliki penyakit Alzheimer akan bermasalah dengan ingatan, penilaian, dan berpikir. beberapa penelitian menunjukan bahwa kunyit memiliki kandungan zat anti-inflamasi dan antioksidan, sehingga dengan mengkonsumsi kunyit maka akan mendapatkan manfaat kunyit yatiu mencegah penyakit Alzheimer.
Mengobati Tifus
Kunyit dapat digunakan untuk mengobati tifus. untuk membuat obat tifus dari kunyit inilah yang harus anda lakukan.
Bahan : 2 rimpang kunyit, 1 bonggol sere, 1 lembar daun sambiloto.
Caranya : Tumbuk semua bahan tersebut hingga halus dan dipipih, kemudian tambahkan 1 gelas air masak yang masih hangat dan disaring, kemudian minumlah ramuan tersebut, lakukan rutin selama seminggu.
Mencegah Anemia
Anemia diakibatkan oleh kekurangan zat besi. Anda bisa menggunakan kunyit untuk mencegah anemia, karena kunyitbanyak mengandung zat besi. Kandungan zat besi ini merupakan komponen penting dalam pembentukan sel darah merah sehingga dengan mengkonsumsi kunyit anda dapat mencegah anemia.
Mengurangi Resiko Diabetes
Khasiat kunyit yang didapat dari kandungan kurkumin di dalamnya dapat mengurangi resistansi insulin. Karena hal tersebut maka kandungan kadar glukosa darah dapat dikendalikan sehingga resiko untuk terserang diabetes tipe 2 pun akan berkurang.
Mengatasi Gatal dan Penyakit Kulit
Khasiat kucnyit dapat digunakan untuk mengatasi gatal dan penyakit kulit.
Caranya : Ambil 1 ruas kunyit, bersihkan lalu parut kunyit. Ambil biji cengkeh lalu ditumbuk, parutan kunyit tadi Anda campurkan dengan tumbukan biji cengkeh dan bunga melati. Remas-remas, lalu balurkan pada tubuh yang gatal. Untuk mencegah luka, Anda cukup mencampurkan parutan kunyit dan asam kawak, balurkan sampai luka mongering dan tidak terasa sakit lagi.
Menyembuhkan Luka
Manfaat kunyit bisa digunakan untuk meyembuhkan luka, karena kunyit mengandung bahan anti-septik dan bahan anti-bakteri. dengan kandungan itu kunyit sangat baik digunakan untuk disinfektan untuk luka biasa maupun luka bakar.
Melancarkan Pencernaan
Dengan adanya kandungan kurkumin dalam kunyit juga dapat membantu proses pencernaan serta mengurangi gejala kembung. Namun orang yang memiliki penyakit kandung empedu sebaiknya tidak menggunakan kunyit sebagai suplemen karena dapat memperburuk kondisi.
Mencegah dan Mengobati Panas Dalam
Manfaat kunyit juga bisa digunakan untuk mengobati dan mencegah panas dalam.
Caranya : Ambil 1 biji kunyit yang agak besar, lalu bersihkan kunyit sampai tidak tersisa lagi bekas tanah yang menempel. Kuliti sampai bersih, parut kunyit sampai mempunyai bagian-bagian yang kecil. Sisihkan. Ambil gula merah dan potong secukupnya, campurkan keduanya bersamaan dengan menggunakan air panas. Aduk dan sampai terlihat men

Keputusan (Jawa) 1:

Saffron utawa kunir, (Curcuma Longa Linn. SYN. Curcuma domestica Val.), Punika salah rempah-rempah lan tetanduran medicinal native kanggo wilayah Asia Tenggara. tetanduran iki banjur nyebar menyang wilayah Malaysia, Indonesia, Australia lan malah Afrika. Meh saben Indonesia lan India uga bangsa Asia umume kudu nganggo iki tetanduran rempah, loro minangka tambahan spice kuliner, utawa medicine Jampi kanggo njaga kesehatan lan kaendahan. Banjar saffron utawa kunir diarani Umum. Kunir gadhahanipun Gingers grup, Z Zingiberaceae. Kunir dikenal ing daerah-daerah karo pirang-pirang jeneng lokal, kayata kunir (Inggris), kunir (Netherlands), kunir (Indonesia lan Malaysia), kunir (Jawa), koneng (Sunda), konyet (Madura). (Source: Wikipedia)

Klasifikasi Kunir / kunir

krajan: Plantae (tanduran).
Subkingdom: Tracheobionta (tanduran pembuluh darah).
Super Divisi: Spermatophyta (gawé wiji).
Divisi: Magnoliophyta (tetanduran ngembang).
Kelas: Liliopsida (mlayu siji / monocots).
Sub Kelas: Commelinidae.
Order: Zingiberales.
Family: Zingiberaceae (temu suku Gingers).
Genus: Curcuma.
Species: Curcuma Longa L.



Ingredients Kunir / kunir

Kunir ngandhut senyawa sing tamba siyang, disebut kurkuminoid dumadi saka kurkumin, desmetoksikumin lan bisdesmetoksikurkumin lan keuntungan liyane bahan kimia Zat Úa: kurkumin: R1 = R2 = OCH3 10% Demetoksikurkumin: R1 = OCH3, R2 = H 1-5% Bisdemetoksikurkumin: R1 = R2 = H seko Penting lengo / lenga Volatile (keton sesquiterpene, turmeron, tumeon 60%, 25% zingiberen, felandren, sabinen, borneol lan sineil) Lemak 1 -3% 3% karbohidrat, 30% protein, Pati 8%, 45-55% Vitamin C, uyah Mineral (wesi, fosfor, lan kalsium) isih


Wuku lan Kesehatan keuntungan Kunir kanggo

Cancer Nyegah
Kunir ngandhut kurkumin kang bahan kimia iku antioksidan sing bisa nyegah wujud karusakan lan sel disebabake radikal bebas. Kejabi isi kurkumin uga nduweni kemampuan kanggo nyandhet wutah saka kanker kanker utamané p4yud4r4, kanker usus, kanker weteng, kanker paru-paru lan kanker kulit.
Nyegah Alzheimer
Wong karo penyakit Alzheimer duwe masalah karo memori, pangadilan, lan pikiran. sawetara pasinaon nuduhake yen kunir wis dat anti-natoni lan antioksidan, supaya akeh kunir bakal oleh manfaat saka kunir yatiu nyegah penyakit Alzheimer.
Nambani tipus
Kunir bisa digunakake kanggo nambani mriyang tipes. kanggo nggawe obat-obatan tipus saka kunir iku apa sing ngirim apa.
Úa: 2 kunir, 1 hump Sere, 1 sheet saka rwaning pait.
Carane: Campuran kabeh úa nganti Gamelan lan dipipih, banjur nambah 1 Piala banyu masak isih anget lan saring, banjur ngombe potion, apa tumindake sak minggu.
Penggak Anemia
Anemia disebabake dening kurang wesi. Sampeyan bisa nggunakake kunir kanggo nyegah anemia, amarga ngandhut kunyitbanyak wesi. Isi wesi minangka komponen ingkang wigati ing tatanan saka sèl getih abang supaya akeh kunir sampeyan bisa nyegah anemia.
Ngurangi Resiko saka Diabetes
kesahihan kunir asalé saka isi kurkumin ing bisa ngurangi resistance insulin. Amarga iku isi tingkat glukosa getih bisa kontrol supaya risiko kanggo ngembangaké diabetes 2 jinis bakal suda.
Ngatasi Gatel lan penyakit kulit
kucnyit Tuah bisa digunakake kanggo nambani itching lan penyakit kulit.
Carane: Njupuk 1 vertebra kunir, resik lan catu kunir. Njupuk wiji clove pinipis, grated kunir sadurunge nyampur karo wiji tabrakan clove lan mlathi. Knead, olesaknà ing awak gatel sing. Kanggo nyegah bundhas, sampeyan mung nyampur grated kunir lan asem Kawak, lan aplikasi menyang tatu kanggo garing lan ora babras maneh.
Wounds waras
Wuku kunir bisa digunakake kanggo meyembuhkan tatu, amarga kunir ngemot anti-septic lan agen anti-bakteri. karo isi kunir iku apik banget kanggo disinfectant biasa kanggo wounds lan Burns.
Dibukak pencernaan
Kanthi isi kurkumin kunyit uga bantuan pencernaan lan ngurangi gejala bloating. Nanging wong-wong sing duwe penyakit gallbladder ora kudu nganggo kunir minangka tambahan minangka bisa ngawonaken kondisi.
Nyegah lan nambani heartburn
keuntungan kunir uga bisa digunakake kanggo nambani lan nyegah heartburn.
Carane: Njupuk 1 wiji kunir rodo gedhe, banjur ngresiki kunir nganti ora bekas maneh lemah ditempelake isih. Peeled iku resik, kunir grated duwe bagian cilik. Setel aside. Njupuk coklat gula lan irisan-irisan kanggo rasa, nyampur bebarengan nggunakake banyu panas. Nglakoake lan supaya katona ing wong