Kecap adalah bumbu dapur atau penye

Kecap adalah bumbu dapur atau penyedap makanan yang berupa cairan berwarna hitam yang rasanya manis atau asin. Bahan dasar pembuatan kecap umumnya adalah kedelai atau kedelai hitam. Namun ada pula kecap yang dibuat dari bahan dasar air kelapa yang umumnya berasa asin. Kecap manis biasanya kental dan terbuat dari kedelai, sementara kecap asin lebih cair dan terbuat dari kedelai dengan komposisi garam yang lebih banyak, atau bahkan ikan laut. Selain berbahan dasar kedelai atau kedelai hitam bahkan air kelapa, kecap juga dapat dibuat dari ampas padat dari pembuatan tahu.

Keputusan (Jawa) 1:

Ketchup punika bumbu pawon utawa aditif pangan Cairan ireng sing legi utawa asin. Pabrik kecap iku soy utawa soy umume ireng. Nanging ana uga sauce digawe saka bahan basis banyu klapa sing umum rasa asin. kecap nglukis lan manis biasane digawe saka soy, nalika sauce Cairan liyane lan soy digawe saka soybeans karo komposisi uyah kang luwih, utawa malah iwak segara. Saliyane soy utawa soy basis susu ireng malah klapa, kecap asin uga bisa digawe saka turahan ngalangi saka ngerti Manufaktur.